La Dînette de Laurette

mercredi 1 juin 2016

Je travaille ...

Et c'est plutôt une bonne nouvelle !

Je travaille dans des Théâtres, salles de spectacles, des musées ... beaucoup, souvent .... ça ne me laisse que très peu de temps pour traîner sur ce blog !!!

Je n'ai pas fait beaucoup de vernissages, cocktails cette année, c'est la raison pour laquelle je n'ai pas trop de photos à vous montrer !
Je pourrais faire des photos des plats que je réalise quotidiennement mais comment dire (sans blesser personne !) , il y en a déjà trop sur les réseaux sociaux de ces plats pas très beaux (mais surement bons ) !

Alors cette année , j'ai eu parfois la chance de nourrir des gens plus ou moins connus, plus ou moins sympas ( mais souvent très sympas) ... des équipes techniques, de production, administratives ... Tout ce petit monde qui grouille derrière et sur les scènes ... Ils font le spectacle, la culture ... ils vous font rêver, rire, sourire, pleurer, danser, réfléchir, angoisser, ils vous interrogent, vous mettent en colère, vous déçoivent ...
Ils sont la VIE ! Ils sont une partie de ma vie ...
La saison se termine pour moi ... je vais aller faire un travail, autre chose, pendant 3 mois (il faut bien payer les factures !) un truc sans liste de courses, sans recette sans gluten, lactose, prolamine, animaux ... sans 6 plats différents par repas ... sans tétris dans mon coffre!

Merci à L'Archipel (Fouesnant), à Cap Caval (Penmarc'h), au Théâtre de Cornouaille (Quimper), au Triskell (Pont l'Abbé), Aprem jazz (quimper), au Château de Trévarez ( Laz), au Collectif de la Meute (Douarnenez), à l'étincelle (Rosporden), à l'effet mer (île Tudy), à Très Tôt Théâtre (Quimper), au Quartier (Quimper), Les Polarités (Quimper) de me faire confiance !!!

Juste pour me la péter ... quelques noms en vrac :

Camélia Jordana, Orange Blossom, Les Chanteurs d'oiseaux, Dominique A, Moriarty, Rover, Tro Héol, Hugh Coltman, Popa Chubby, Kyle Eastwood, Dionysos, Boulevard des Airs, Régis Huiban, Le cirque Le Roux, Les souffleurs Commandos, Arthur H, Bertrand Belin, Red Cardell, Lisa Simone, Fills Monkey, La Canaille, Lou Tavano, Omer Avital, Vincent Peirani, Arno, Janysett Mc Pherson, La Piccola Familia , AK Entrepot ....
Inutile de tenter de me soutirer des informations sur ces personnes ... Secret Professionnel !!! (sauf si vous avez beaucoup d'argent !)

Les 15 ans de Très Tôt Théâtre

Noël à Trévarez

mardi 27 octobre 2015

Mais je suis très très très absente par ici ...

Je travaille soit trop ... soit pas assez !
Quand je travaille, je n'ai pas le temps et quand je ne fais rien ... ben, je ne fais rien mais vraiment rien ...

Alors, pour tout vous dire ...je cuisine toujours et presque tout le temps ... Je passe d'un théâtre, à une salle de concert , en passant parfois par des musées ! C'est chouette ....
Je promène mes casseroles, mes fours, mes saladiers, mes spatules .... enfin, bref, je déménage ma cuisine ... je fais des listes de courses ... je fais la vaisselle, je range, je lave et j'essuie , à l'occasion je pique aussi à la machine (nan, j'déconne!)

Mais quand je fais des tartes, des plats ou de la soupe ... je ne vous embête pas avec des photos ! c'est un peu comme-ci je faisais des photos de tout ce que je mange ... et ça intéresse qui de voir des photos de repas ?

Alors en vrac et en pagaille quelques photos des trucs un peu sympas que j'ai réalisé ces derniers temps ...

dimanche 28 décembre 2014

Dans La Bulle D'Air ... Cocktail en noir et blanc pour Très Tôt Théâtre - Quimper

Une envie, comme ça, de travailler du blanc ... c'est l'hiver et dans les autres régions de France, l'hiver c'est blanc ! mais voilà blanc sur blanc, tout fout le camp ... alors puisque l'expérimentation du Collectif de la Meute était en noir et blanc ... j'ai décidé de retravailler ce thème !

Les recettes : Vous prenez un Gildas Bitout , un Youenn dénécé et un Bertrand Groisard ... vous les mettez dans une pièce avec des ordi, des crayons , vous mélangez, vous leur donnez un vidéo projecteur et vous vous retrouvez avec une projection poétique et magique ...
Toutes les photos sur la page FB du Collectif de la meute

Pour le reste ... du choux fleur, des pop corn, des chips de crevettes, du chèvre, des olives, de la chantilly d'anchois, des rouleaux de printemps (aux légumes d'hiver), du boudin noir, des pétoncles, de la graisse salée, du vinaigre balsamique, des perles de soja... et hop un cocktail pour 150 personnes ...