Ma Vie, Mon Oeuvre ! Non je déconne !!!!

Ma Vie, Mon Oeuvre !!! NON , Je Déconne !!!


Disons que pour occuper mes longues journées d'inactivité ...Je me suis dit que j'allais vous raconter les journées où le temps passe trop vite et où les mains dans le beurre, la farine et le reste , je rêve d'être assise à glander devant mon ordi ou ma télé ... Ces jours et Ces nuits où le corps a tellement encaissé qu'il ne tient plus que sur les nerfs... Tout ce que les candidats de Masterchef découvrent trop tard !!!
Je suis cuisinière (en tout cas, c'est ce qui est écrit sur ma carte d'artisans de la chambre des métiers ) , Ancienne restauratrice (pour info je suis très loin de l 'âge de la retraite) j'ai surtout appris avec mes grands-mères, ma Mère et les différents cuisiniers qui sont passés dans la cuisine de mon ancien restaurant ... Ces mêmes cuisiniers qui par leur désir d'ailleurs ou leurs arrêts de travail m'ont poussé (à l'insu de leur plein gré) à m'y mettre ...un restaurant sans personne aux fourneaux ...c'est plus un resto !
Je n'ai aucune prétention ... je cuisine .. c'est tout ! Je suis très admirative des grands chefs. Mais encore plus des cuisiniers(ères) du "dimanche" (titre non- péjoratif) qui peuvent passer 8 h en cuisine pour faire un dîner pour 4...
Alors sachez que si vous êtes un ou une amoureux(se ) de la grande littérature culinaire ... Vous ne trouverez aucune recette, ni conseil qui vous aideront à assouvir votre désir d'apprendre et d'évoluer ! J'écris comme je cuisine ... à "l'arrache " ou à "l'instinct".
j'adore les (parenthèses) ... et les fotes d'ortografes ... et les points de suspension................. d'avance "pardon" ...

mercredi 17 octobre 2012

Travail préparatoire ... Les Crêpes Colorées en forme de slip ...


              








Oui ! ça fait rêver ! Je sais !! Là, vous êtes pris d'une envie furieuse de ...vomir, mourir, courir .... Mais je vous jure que c'est bon !!! Un peu comme une crêpe ...

Rien n'arrive jamais par hasard ...la semaine dernière, je tournais ma première crêpe et la semaine prochaine , il faudra que j'en fasse 120 ... en forme de slip et en couleurs !!! (Après réflexion , je ne ferai pas ces Crêpes!!!)

Donc, moi, je dis "entraîne toi poulette" ... et pique la recette de ton arrière grand-mère !!! Pour voir si t'es cap : un, de faire des crêpes et deux, de les faire aussi bonnes que celles de mémé ...
Drôle d'émotion que de mettre le nez dans les recettes des aïeules ... et rien que le goût de cette pâte ...m'a presque fait pleurer ... (je suis beaucoup trop émotive ...enfin, je crois )

Parce qu'il y a des secrets de famille qu'on ne peut pas transmettre ...vous n'aurez pas la recette ...je sais,  c'est nul !!! mais celle là, elle se mérite !

Juste un petit truc ...il y a du beurre dans la recette !!!




Bon ...la couleur, j'ai réussi (enfin presque ) ... la forme aussi ... Mais je vais quand même faire appel à des professionnels de la crêpe !!! Parce que ces crêpes sont délicieuses chaudes ...mais froides ...on dirait des crêpes plastiques de grandes surfaces ...


AFFAIRE A SUIVRE .... la suite des aventures des crêpes-slips ... dans 8 jours ...
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